Vegoburgare med stekt lök, portabello och vegansk cheddar

vegoburgare

Denna härliga vegoburgare kommer från märket Anamma. De har ett stort utbud av vegoprodukter som både är bra för hälsa och miljö. För de som prioriterar smaken fram för allt, så är Anammas produkter mycket lika “the real thing” och jag rekommenderar de starkt.

Vegoburgare recept (2 pers):

  • 4 st (1 paket) Anammas vegoburgare
  • 2 stora portabello-svampar
  • 1 gullök
  • 10 körsbärstomater
  • 4 skivor vegansk cheddarost
  • 1 näve bladspenat
  • ketchup och senap
  • 4 hamburgerbröd
  • rapsolja och kryddor

Att göra denna vegoburgare är inte speciellt svårt. Man måste bara göra allt i rätt ordning. Gör så här:

  1. Skiva gullöken så det blir lökringar, stek de i rapsolja och lite örtsalt
  2. När lökringarna är gyllenbruna, flytta över det till en tallrik
  3. Skiva portabello-svamparna tunt och stek de i rapsolja, flytta över de till samma tallrik
  4. (under tiden) Skiva körbärstomaterna, varje bör skivas i 3-4 delar
  5. Stek vegoburgarna på medelhög temperatur i ca 6 min
  6. När vegoburgarna är klara, lägg på två skivor portabello och täck över med cheddarosten
  7. Ta ketchup i botten, lägg på vegoburgaren med “pålägg”, lägg på några lökringar, körsbärstomaterna.
  8. Ta senapen på toppenbrödet, lägg på bladspenaten. För ihop de båda delarna och voila!

Enkelt, gott och nyttigt!

Detaljer: Kostar ca 55 kr. Tar ca 25 min att tillaga.

Wrap med sojafärs, svamp och selleri

sojafärs wrap
Recept (2 pers):

  • 1/2 paket sojafärs
  • 5 msk vegansk mozzarella
  • 4 stora tortilla-bröd
  • 10 körsbärstomater
  • 5 stora champinjoner
  • 2 stora selleristjälkar
  • 1/2 paket fajita-krydda
  • 2 msk tomatsås
  • 4 msk mjölkfri matlagningsgrädde
  • 1 msk sojasås

Gör så här:

  1. Stek champinjonerna med lite sojasås, dela körsbärstomaterna i 1/4-delar
  2. Flytta över champinjonerna tillsammans med körsbärstomaterna
  3. Stek sojafärsen på hög värme, blanda i tomatsås, matlagningsgrädde och fajita-kryddan
  4. Strimla selleristjälkarna i tunna “skivor” och placera på tortilla-brödet
  5. Lägg på sojafärsen, strö på den veganska mozzarellan och champinjonerna och tomaterna
  6. Rulla ihop och njut

Dryck: Valfri tequila

Detaljer: Kostar ca 40 kr / pers. Tar ca 20 min att tillaga.